こんにちは。キッキーです。
毎日が楽しかったら、とっても素敵ですよね。
毎日ワクワクできたら、なんてラッキー！
しかしながら毎日を新鮮に過ごすのは、なかなか大変なこと。
そんな中、最近一日三回楽しめることを発見！！
食事です！！毎日新しいメニューは難しく、本当に
毎日普通の食事ですが、食事が美味しくて美味しくて
たまらないのです。
おかゆに焼き魚、わかめスープだけで、もう満足！！
こうやって三食毎日健やかに美味しく食事できることに
感謝です。
今日は少し冒険してチゲスープを作ってみました。
豚肉をごま油で炒めて、ねぎしいたけあさりを加えて
お水を入れて、コチュジャンやたくさんの調味料で
ぐつぐつ煮て、最後にお豆腐を崩しながら入れます。
味は今まで食べた中で一番の絶品！！
いい味になりました～。アツアツで豚肉も美味しくて、
唐辛子が効きすぎて、ちょっと辛くなっちゃいましたが、
幸せが口いっぱいに広がりました。
余った豚肉で、青梗菜といためてウスターソースで
味付けしました。これまた美味しかったです。
毎日三食すべてに時間も手間も
かけることは難しいですが、
食事は私にとって一番のエネルギーチャージで、
一番生産的な作業だなぁと改めて思いました。
食事を美味しくいただけることに日々感謝して。
これからも、色んな料理にチャレンジしていきたいと思います。
